Dienstag, 12. Juli 2005
Radfahren ist gesund
varzil, 13:14h
Radfahren ist gesund und bildet. Rote Kästen bieten dem Radfahrer morgens auf dem Weg zur Arbeit, aber auch den Bus- und Bahnfahrern und den im Stau stehenden Autofahrern die Schlagzeile des Tages aus Bild ("Wir sind Papst") und Express (heute aktuell:"Currywurst schützt vor Krebs"; Currywurst wohlgemerkt, nicht etwa Curry - Express.de weiß mehr:).
- ...Zum Beispiel der Curryfarbstoff Curcumin, gewonnen aus der Gelbwurzel (Kurkuma). Forscher der Uni Texas (Houston) erprobten das Pulver an Krebszell-Kulturen. Die starben sofort ab. Grund: Curcumin enthält einen Botenstoff, der zwei Eiweiße blockiert. Genau diese Eiweiße verhinderten bislang, dass Krebszellen Selbstmord begehen....
Ebenfalls im Curry enthalten: Ingwer. „Die Wurzel ist ein Tausendsassa“, so Ernährungspapst Prof. Hademar Bankhofer. Ingwer hemmt die Blutgerinnung und schützt vor Infarkten, regt den Darm an, hilft gegen Viren.
Curry ist eine Mischung aus vielen gesunden Gewürzen: Kardamom und Koriander, ebenfalls enthalten, schützen vor Blähungen und Krämpfen, Kreuzkümmel macht fit, Muskatnuss wirkt antidepressiv und schwarzer Pfeffer senkt den Cholesterinspiegel. Die Tomaten im Ketchup wirken als Radikalenfänger, schützen die Zellen. (Quelle: Express.de)
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